Рулетики из филе кролика
Рулетики из филе кролика


Хочу поделиться с Вами вкусным рецептом блюда из кролика -   это рулетики из филе  кролика.

Ингредиенты:

Филе кролика ( или можно заменить на  филе индейки, курицы)

Сыр

Орехи

Сливочное масло, оливковое масло

Яйцо, мука

Соль, перец,

 

  • Филе отбить, посолить, поперчить.
  • Приготовить начинку: натереть сыр, грецкие орехи мелко измельчить, смешать компоненты в пропорции 1 к 1.
  • Взять кусочек холодного сливочного масла, со всех сторон обвалять его  обильно в смеси орехово-сырной.
  • Свернуть плотно мясо с начинкой рулетиком.
  • Теперь запанировать дважды рулет в муке(я брала цельнозерновую) , обмакивая во взбитом яйце : яйцо-мука-яйцо-мука.
  • Поставит на  часик в морозилку наши рулетики, чтоб слегка схватились, затвердели, но не сильно.
  • Теперь обжариваем наши рулетики в оливковом масле со всех сторон, затем наливаем немного водички и тушим под крышкой 20 минут на маленьком огне.
  • Вот такие аппетитные рулетики из филе у меня получились.  Приготовьте и Вы!

    Приятного аппетита!

     





    Рекомендуем: Селёдочка по-венгерски
    Селёдочка по-венгерски

    Очистите селёдку и разберите на филе, удалив косточки.

    Смажьте филе горчицей и сверните рулетиком.

    Выложите рулетики в глубокий салатник.

    Приготовьте заправку.

    Взбейте 100 г сметаны и соедините её со 150 г майонеза. Добавьте в заправку 100 г консервированного зелёного горошка, сок половинки лимона, 70 г вина. Перемешайте заправку и выложите на селёдочные рулетики.

    Нарежьте 50 г консервированного сладкого перца и выложите поверх заправки.

    Украсьте селёдочку веточками петрушки и колечками лука.

    Самое вкусное

    Посетители